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トリュフ

2013/01/10
トリュフの話し


世界三代珍味の一つ。高級食材で「黒ダイヤ」とも呼ばれてるトリュフ!日本名は西洋松露(せいようしょうろ)


トリュフは、強壮作用があると信じられたキノコの一種で、媚薬効果があると言われておりますが、これは昔、珍しい果実や食材には媚薬効果があると言われた為と言われてます。基本的には精神を自在に操作するほどの薬効成分は実用化されてないそうです。例えば、タマネギも、現代では一般的な食べ物ですが昔は媚薬扱いされていました。

トリュフ自体も、味がなく香りだけのような気もしますが、この香りに何か秘密があるのかもね~。それに、特別な食事にトリュフはかかせない基調性があるし、貴重性があり世界三代珍味の一つと、言われてるだけで、何だかお食事の時に入ってるだけで、テンション上がり、良い気分になっちゃう。これだけで、十分媚薬の役目は果たしてるのでは(≧∇≦)



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21:41 食物の効能